从顾客角度出发去寻找商机!

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              随 着 越 来 越 多 的 网 络 社 交 软 件 横 空 出 世 ， 人 与 人 之 间 的 交 互 开 始 产 生 质 的 飞 跃 。 抖 音 之 所 以 大 火 ， 是 由 于 其 中 的 视 频 内 容 给 人 以 真 实 可 信 、 接 近 自 然 、 有 冲 击 力 的 觉 得 ， 其 互 动 性 和 社 区 性 ， 远 远 超 越 之 前 的 微 博 和 公 众 号 ， 说 白 了 就 是 三 个 字 “ 接 地 气 ” 。
 

              而 在 人 们 的 日 常 生 活 中 ， 一 日 三 餐 是 最 接 地 气 的 场 景 ， 这 也 就 解 释 了 为 什 么 在 抖 音 平 台 迎 来 流 量 迸 发 的 时 候 ， 首 先 涌 现 出 来 的 是 一 大 波 关 于 美 食 的 内 容 。 抖 音 一 时 间 变 成 了 “ 舌 尖 上 的 抖 音 ” ， 这 就 为 餐 饮 品 牌 提 供 了 极 有 营 销 价 值 的 自 然 土 壤 。
 
              做 餐 饮 ， 不 能 只 是 埋 头 苦 干 ， 俗 话 说 知 己 知 彼 ， 百 战 不 殆 。 既 然 我 们 的 目 的 客 户 群 是 年 轻 人 ， 那 我 们 就 要 时 刻 关 注 他 们 喜 欢 什 么 ， 爱 玩 什 么 ， 当 下 的 潮 流 是 什 么 ， 不 要 觉 得 这 和 餐 饮 无 关 ， 其 实 认 真 剖 析 ， 里 面 有 很 多 能 够 发 掘 的 细 节 。
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              年 轻 人 为 什 么 爱 拍 抖 音 ？ 这 反 映 出 他 们 怎 样 的 性 格 特 质 ？ 年 轻 人 都 爱 吃 什 么 ？ 玩 什 么 ？ 怎 样 拍 视 频 更 受 大 家 追 捧 ？ 怎 样 的 吃 法 玩 法 更 容 易 被 群 众 模 拟 ？ 平 常 留 意 不 到 的 菜 品 里 终 究 还 有 几 “ 隐 形 菜 单 ” ？ 这 些 最 鲜 活 最 理 想 的 需 求 ， 都 能 够 在 抖 音 里 找 到 答 案 。
               当 代 年 轻 人 ， 不 愁 吃 不 愁 喝 ， 从 小 就 “ 见 多 食 广 ” ， 不 管 什 么 美 食 ， 都 很 难 惹 起 他 们 的 兴 趣 。 但 是 ， 一 些 抖 音 上 的 网 红 引 荐 、 花 式 吃 法 ， 却 可 以 惹 起 他 们 的 激 烈 关 注 。 当 他 们 在 抖 音 上 看 到 推 翻 传 统 ， 与 众 不 同 的 吃 法 时 ， 许 多 人 都 会 在 好 奇 心 的 差 遣 下 跑 到 线 下 店 内 去 尝 试 一 下 。
               其 实 这 些 网 红 吃 法 的 滋 味 并 不 见 得 有 多 惊 艳 ， 但 这 是 一 个 顾 客 自 创 自 嗨 的 方 式 ， 他 们 更 多 的 是 在 享 用 亲 身 参 与 ， 分 享 体 验 ， 交 流 互 动 的 过 程 。 当 代 的 年 轻 人 爱 玩 ， 也 会 玩 ， 我 们 想 要 跟 他 们 拉 近 距 离 ， 用 线 上 反 哺 线 下 的 方 式 和 跟 他 们 一 同 玩 ， 跟 他 们 打 成 一 片 。
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