全兴:人生这杯酒,微醺才有幸福生活!

全兴酒就是父亲对幸福生活最简单的定义！

全兴：人生这杯酒，微醺才有幸福生活！

虽然我酒量有限，但我总觉得酒是好东西，它能拉近关系，交流感情。如果没有酒局，没有了酒这个“润滑剂”，就会少很多的知己，就少了众多不喝不相识的酒友，也少了“感情深一口闷”猜拳罚酒的江湖味道，家人团聚时更是少了或喜庆、或温馨、或热烈的气氛。


如果没有酒局，就不会有兰亭集会里王羲之精美绝伦的《兰亭集序》，也不会有著名的文人酒局促成的“六根”。喝酒者，自斟自饮，有一种孤独之美；两人对饮，亦有知己之意；众人欢饮，总能尽兴而归。我对于酒的感情是来自于我爱喝全兴酒的父亲，而父亲对我的爱就有如浸满浓香的酒，醇厚悠长。

对于酒的记忆，自孩提时代就有了。小时候，父亲要去镇上工作，他每天早出晚归的，天一黑他就准时出现在家门口，还会顺便给我买些零食，而他自己则会带一包花生米当作下酒菜。因为父亲会给我带零食，所以我每天最期待的那一刻就是父亲跨进家门的时候，吃着他买的零食，飞奔着去到村里的小卖部去给累了一天的父亲瓶白酒。父亲平时喝的酒都是村里人自己酿的，只有在过节的时候才会拿他十分爱惜的全兴酒出来喝上几杯。




在我幼小的心灵里，东西是没有贵贱的，我十分享受为父母分担的乐趣。还记得，每次站在比我还高的柜台前，等着老板拿酒的时候，老板都会说：“丫头，又来给你爸爸买酒了？”我都会特别开心。回头想想，儿时成长的每一天，每个傍晚，都是溢满了酒香的，饱含亲情，单纯美好。

因为喜欢喝酒，父亲也因此结识了一些知己好友，每次想要喝都要叫上他的三五好友，凑一桌回首往事、喝个一醉方休，在酒桌上父亲和他的好友越来越知己，都成了一辈子的老友，每逢心情好的时候都会聚一聚，至今未断过。不过，酒小饮则怡情，喝多了的话就是闹笑话了，父亲也因此闹过不少笑话，但也没有影响父亲爱酒，只是他会更加的把握好那个度。

后来，我长大了，因为母亲身体不好，卧病在床好几年，父亲喝酒也没了滋味，喝酒的次数少了，只有在我和丈夫回家的时候，有女婿陪着，他才又拿出藏起来的全兴酒，用小杯倒上，深深地捫两口。




在父亲的生命里，酒陪伴他度过了或快乐、或不快乐的日子，长大了之后酒陪伴他的日子更是比我还要多，所以每次回家，我都忘不了要给他带瓶全兴酒，等他一点一点小酌完，我也该回家了。

全兴酒作为我国浓香型酿酒工艺的杰出代表，是在古蜀国三千年酿酒传统的基础上，以产自四川盆地的优质高粱、上等小麦等为主要原料制作的中高温曲为糖化发酵剂，考究的原料配方，贯通对古代酿酒密籍的研究成果，激活水井街酒坊遗址中古窖窖泥内的古糟菌群，施之现代生物技术与古法酿制相结合的工艺操作，缓火蒸馏，摘头去尾，取其精华；充分利用成都特有的“天时地利”储藏条件，长期陶坛密封宜温贮存，陈酿老熟，使酒体分子完美缔合,同时也孕育出了水井坊这样蕴陈香之幽雅的凛冽之酒，难怪父亲一直钟情于它，从未改变。




“全兴”根植于成都平原，其历史可追溯到1367年，至清代乾隆五十一年（公元1786年），建立“全兴烧坊”，清道光四年（公元1824年），正式建立“全兴老字号”作坊，由于酒质佳美，远近传闻，畅销各地。

时至近代，“全兴”所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号，2000年荣获“中国驰名商标”称号；2013年，通过中国轻工业联合会的评审，荣获浓香“和润”之风格，品质再次跃级，“浓而不艳，雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。




喝全兴酒，不仅是品味一杯美酒，更是回味一段回忆、一份幸福，它让我想起了与父亲之间的幸福点滴。斟一杯给自己，儿时的味道突然间喷到嘴边，感觉是那样的真实强烈，就像回到小时候一样，又想起小时候屁颠屁颠去给父亲买酒的情景，心底瞬间涌出一股暖意。
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